Le traitement des protéine de soja font une formation de lysinoalanine toxique et des nitrosamines hautement cancérigènes.

 

L'acide glutamique ou glutamate monosodique , une neurotoxine puissante, est formé pendant la  transformation du soya.

 

Aliments à base de soja contiennent des niveaux élevés d'aluminium, qui est toxique pour le système nerveux et les reins.

 

Beaucoup de chevaux sont allergiques au soya. Le soja peut être présent en tant que farine de soja (un sous-produit de l'industrie de l'huile de soja), haricots , ou fèves torréfiées.

 

On a montré que certains types particuliers de protéines dans le soja pour provoquer une réponse inflammatoire de l'intestin lorsque les niveaux exceptionnellement élevés de la farine de soja sont inclus dans les régimes alimentaires.

 

Les anti-nutriments dans le soja sont des inhibiteurs d'enzymes puissants qui bloquent l'action de la trypsine, erypsin, et d'autres enzymes nécessaires à la digestion des protéines. Ils peuvent produire de graves troubles gastriques, réduit la digestion des protéines et causent des carences chroniques dans l'absorption des acides aminés.

 

La plupart des la farine de soja est fabriqué par un procédé d'extraction par solvant.

 

Soja et farine de soja contiennent des goitrogènes - substances qui dépriment la fonction thyroïdienne. La thyroïde est le régulateur du métabolisme. Lorsque la fonction thyroïdienne est déprimé le cheval va prendre du poids et présente des signes classiques 'd''arrêt métabolique'.

 

Le soja est riche en acide phytique (phytate). Il est une substance qui peut bloquer l'absorption des minéraux essentiels - calcium, de magnésium, cuivre, fer et surtout le zinc - dans le système intestinal.

 

Une autre préoccupation avec le soja est qu'il contient une substance chimique naturelle qui imite puissamment l'oestrogène, l'hormone féminine. Certaines études chez l'animal montrent que cette substance peut altérer le développement sexuel.

 

 

 

 

 

La protéine de soja peut interférer directement avec l'équilibre hormonal et être pro-  inflammatoire, augmentent le niveau de stress métabolique et affectent la fonction immunitaire.

 

Des niveaux élevés de l'acide phytique dans le soja réduit l'assimilation du calcium, magnésium, cuivre, fer et zinc.

 

Inhibiteurs de la trypsine dans le soja interfèrent avec la digestion des protéines et peuvent provoquer des troubles pancréatiques.

 

Les inhibiteurs de la trypsine trouvé dans le soya provoquent des problèmes de croissance.

 

Phytoestrogènes du soja perturbe la fonction du système endocrinien et ont le potentiel de causer l'infertilité.

 

Phytoestrogènes du soja sont des agents anti-thyroïdiens puissants qui provoquent une hypothyroïdie.

 

Analogues de la vitamine B12 dans le soja ne sont pas absorbés et fait augmenter l'exigence de l'organisme pour le B12.

 

La consommation de soja augmentent l'exigence de l'organisme en vitamine D.

 

Protéines fragiles sont sur-dénaturées pendant le traitement à haute température.

Pourqoui Mes Chevaux Ne Mangent Pas De Soya